Unser Älpler, ein kräftiges Kornbrot mit dunkler malziger Krume und fein ausgewogen im Geschmack.
Langanhaltende Frische und Schnittfestigkeit zeichnen dieses Brot der rustikalen Art ganz besonders aus. Die gleichmässige Porung der Krume verleiht ihm eine gute Streichfähigkeit.
Für Molkereiprodukte wie Butter, Schmalz, Quark oder Frischkäse, bringt unser Älpler die überaus feine Grundlage für eine natürliche Geschmacksverstärkung.
Der Malzanteil im Älpler, harmoniert sehr fein mit einem kühlen Bier.
Die Backtage finden Sie immer aktuell in unserem Brotkalender hier
Für unsere Backwaren verwenden wir nur energetisch belebtes Wasser, das durch seine hohe Qualität und den Mineralstoffgehalt mit frischem Bergquellwasser vergleichbar ist.
