Bäuerliche Backtradition ... ... die auch heute noch schmeckt.
Rustikaler Bauernlaib mit aufgerissener Kruste. Kennzeichnend ist seine lockere und saftige Krume.
Herausragendes Merkmal unseres Bauernlaibes ist neben des vorzüglichen Geschmacks, die lange Haltbarkeit und eine hohe Verzehrfrische.
Brot, früher in ländlichen Gegenden das wichtigste Nahrungsmittel, wurde immer in grösseren Zeitabständen gebacken. Meist nach eigenem über Generationen weitergegebenen Familienrezept, dass lange Haltbarkeit versprach.
Die Backtage finden Sie immer aktuell in unserem Brotkalender hier
Für unsere Backwaren verwenden wir nur energetisch belebtes Wasser, das durch seine hohe Qualität und den Mineralstoffgehalt mit frischem Bergquellwasser vergleichbar ist.
