Bodenständiges
       ... aus dem Tal der Iller

Die Kraft der Berge, die saftigen Weiden,
die Naturverbundenheit der Menschen,
eigentlich alles was unser Allgäu an schönem
und wohltuenden bietet, haben wir in dieses bodenständige Brot gelegt.

Gebacken wird dieses lockere würzige Brot nach einem alten überlieferten Rezept, ohne Hefe und nur mit eigenem Natursauerteig, ganz natürlich
im Steinbackofen.

Wir führen dieses Brot auch in Kastenform als Illertaler Kasten.

Zutaten:

Nur dunkles Roggenmehl, Wasser, Natursauerteig, Salz.

Die Backtage finden Sie immer aktuell in unserem Brotkalender hier