Reiner Brotgenuss
  ... der unter einer weissen Haube steckt.

Die fein bemehlte Krustenoberfläche verleiht diesem Brot ein ganz besonderes feines und frisches Aussehen.

Dieses Mischbrot mit jeweils 50% dunklen Weizen- und Roggenanteil sowie unserem eigenen Natursauerteig, ist bei vielen unserer Kunden sehr beliebt.
Wir backen es im Steinbackofen Brot an Brot aneinander. Durch diese Backweise entstehen Brote, die sich durch sehr wenig Krustenanteil auszeichnen.

Durch seine Kastenform eignet es sich ganz besonders zum Anfertigen von leckereren Schnittchen, Appetithappen oder Partycanapes.

Zutaten:

50% Dunkles Weizenmehl, 50% Roggenmehl, Wasser; Natur- sauerteig, Hefe; Salz.

Die Backtage finden Sie immer aktuell in unserem Brotkalender hier