Älpler Brot - ein Stück Bayern in seiner schönsten Form
Unser Älpler, ein kräftiges Kornbrot mit dunkler malziger Krume und fein ausgewogen im Geschmack.
Eine langanhaltende Frische und Schnittfestigkeit zeichnen dieses Brot ganz besonders aus. Die gleichmässige Porung der Krume verleiht ihm eine gute Streichfähigkeit. Für Molkereiprodukte wie Butter, Schmalz, Quark oder Frischkäse, bringt unser Älpler die überaus feine Grundlage für eine natürliche Geschmacksverstärkung. Der Malzanteil im Älpler harmoniert sehr fein mit einem kühlen Bier.
Zutaten:
50% Weizenmehl, 50% Roggenmehl, Roggenschrot, Leinsamen, Sojaschrot, geröstetes Malz, Natursauerteig, Hefe und Salz.
