Landbrot
Reiner Brotgenuss ... der unter einer weissen Haube steckt. Die fein bemehlte Oberseite verleiht diesem Brot ein ganz besonderes feines und frisches Aussehen.
Dieses Mischbrot mit jeweils 50% Weizen- und Roggenanteil sowie unserem eigenen Natursauerteig, ist bei vielen unserer Kunden sehr beliebt. Wir backen es auf Stein, Brot an Brot aneinander. Durch diese Backweise entstehen Brote, die sich durch sehr wenig Krustenanteil auszeichnen. Durch seine "Kastenform" eignet es sich ganz besonders zum Anfertigen von leckereren Schnittchen, Apperos oder Partycanapes.
Zutaten:
50% Weizenmehl, 50% Roggenmehl, belebtes Wasser, Natursauerteig, Hefe, Steinsalz.
