Confiserie

Süße Vielfalt

Feinste Zutaten. Spürbare Qualität.

In unserer Konditorei und Confiserie wird Handwerk zur Kunst.

Hier entstehen Pralinen, Torten und Tartlettes mit höchstem Anspruch an Geschmack, Qualität und Präzision. Jedes einzelne Produkt wird bei uns von Grund auf selbst hergestellt, ohne Kompromisse, ohne Abkürzungen. Fertigmischungen oder industrielle Füllungen kommen für uns nicht infrage. Vanillecremes, Fruchtfüllungen und alle Komponenten entstehen in unserer Backstube frisch und in echter Handarbeit.

Für uns beginnt Qualität bereits bei der Auswahl der Rohstoffe
Unsere Torten verfeinern wir nicht mit Aromapasten, sondern mit Fruchtpüree von Boiron, aus Frankreich, für einen natürlichen und intensiven Geschmack. Unsere Pralinen entstehen mit Kuvertüre von Lubeca aus Norddeutschland, die sich in unseren eigenen Qualitäts- und Geschmacksprüfungen klar durchgesetzt hat. Auch bei der Konfitüre gehen wir unseren eigenen Weg und beziehen diese direkt aus Österreich, da nur sie unseren hohen Ansprüchen gerecht wird.

In unserer Confiserie zählt jedes Detail. Es geht um Filigranität, Präzision, Fachwissen und das Fingerspitzengefühl, das aus guten Produkten außergewöhnliche Produkte macht.

Dieser Anspruch ist in einem Bäckereibetrieb nicht selbstverständlich. Für uns ist er jedoch die Grundlage unseres täglichen Handelns.