Illertaler Kasten

Bodenständiges ... aus dem Tal der Iller. Die Kraft der Berge, die saftigen Wiesen, die Naturverbundenheit der Menschen, eigentlich alles was unser Allgäu an schönem und wohltuenden bietet, haben wir in dieses bodenständige Brot gelegt.

Gebacken wird dieses lockere würzige Brot nach einem alten überlieferten Rezept, ohne Hefe und nur mit eigenem Natursauerteig, ganz natürlich im Steinbackofen. Wir führen dieses Brot auch in Laibform als Illertaler Urlaib.