Steinofenbaguette - unser Baguette rustiquè

ist ein Brot wie es in den ländlichen Gegenden Frankreichs seit vielen Generationen gebacken wird. Im Gegensatz zum klassischen Baguette zeichnet es sich durch seine sehr rustikale Art und große Porung aus. Ein ganz spezielles Backverfahren geben ihm eine ganz besondere Note.

Schmeckt besonders gut zu einem Glas Wein.

Machen Sie es wie der alte Jacques, brechen Sie einfach ein schönes Stück ab und genießen Sie es.

 

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, milder Weizenvorteig, Hefe, Malz und Salz.




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